C’est remarquable ce reportage, on apprend beaucoup. J’en mange quelques fois dans l’année de ces nouilles, je me doutais que ce n’était pas au top mais je ne réalisais pas tout ça. Merci pour votre travail très utile.
faut voir sur le long terme,voire si les japonnais et coréen sont en plus mauvaise santé que les européens qui consomme ses nouille de maniere tres occasionnel.
Castatrophe sanitaire les additifs contenus dans la recette sont dangereux pour la santé j en ai fais l expérience des inflammations a ne pas pouvoir dormir la nuit . le Danemark est le premier a refuser et interdire sa commercialisation
Le pain, c'est de la farine, de l'eau, de la levure et du sel. C'est tout. Les pâtes, c,est pareil. Sans faire les pâtes soi-même, on peut très bien leur donner un goût asiatique et les transformer en soupe ramen, selon les goûts de chacun. Les pâtes asiatiques non frites se vendent aussi. J'ai déjà fait du kimchi en suivant une vidéo d'une Coréenne et c'est délicieux. J'ai appris beaucoup de choses dans cette vidéo. J'adore la Suisse! Amitiés du Québec!
Je les prépare moi-même Je les achète neutres comme les pâtes normales et je fais moi-même le goût, du curry, du paprika un peu de ciboulette , quelques gouttes d'huile d'olive
C'est aussi une question de practicité. Pas tous les étudiants ont envie de se ramener avec 3 tupperwares différents pour réchauffer le bouillon, les pâtes et la viande dans 3 des micro-ondes de tout le gymnase. Et risquer de renverser la soupe, ramener les boîtes, les laver.
@@jio8. Avec plaisir! Malheureusement, ça fait trois fois que j'écris ce message avec le lien direct qui est pourtant de youtube mais il est effacé à chaque fois. Cherchez Modern Pepper et le titre est: Less spicy Kimchi. J'espère que cette fois mon message passera et que ça vous aidera
J'ai fais ça ado de la malbouffe tout les jours... Aujourd'hui 45ans je paye. Maladie vasculaire surpoid etc.... Donc plus de produits industriels transformés depuis un moment et ça change vraiment la vie. Prenez soin de vous les jeunes vieillir malade ce n'est pas très marrant ❤ love
Pro-tip : plongez les nouilles dans l'eau bouillante, attendez 1 minute, et égouttez. Puis replongez-les une seconde fois. Plus de 50% de l'huile est ainsi retirée du plat. ça n'en fait pas une salade, mais ça réduit fortement la quantité de graisse cachée ingérée.
Purée ça m'a donné faim et surtout envie de nouille. J'en mange très rarement, ça reste un plaisir gourmand donc épisodique. Bref...j'aime tjr ça mais comme pour tt avec parcimonie 😊
Aux vieux boomers qui critiquent les jeunes qui ont eu la gentillesse de se montrer à l'écran (et donc de se prendre une pluie de remarques gratuites et parfois méchantes), on vous rappelle que ce sont des étudiants ! Il y a moins d'une heure de pause à midi. Il n'y a pas de cuisine privatisée pour faire à manger. Souvent, il y a à peine 3 micro-ondes pour tout le bâtiment. Et des fois, pas de restes de la veille à mettre dans sa boîte repas. Ces jeunes ont joué le jeu, ont appris des choses et vont sans doute changer un peu leurs habitudes. Plutôt que se moquer d'eux, mettez-vous un peu à leur place. Personne n'est parfait. Un peu de bienveillance, ce serait pas mieux ? Des bisous.
Je ne sais pas mais bon j ai été etudiante et je n avais pas trop de sous ni de temps alors je me preparais des sandwich jambon beuure tomate par exemple avec differents type de pain …et 😊😊 une pomme ou une banane …et pour finir un chocolat chaud a la kafet de la fac…
@@eddyseys3705les bisounours ont ete creer par un humain. Tu sais cet être qui est censé être doté de raison, qualité dont les français ont égarés le mode d’emploi 🙃🙃
Mouef….pas faux…mais c’est pour toutes les thématiques plus ou moins la même chose, la même ignorance….et ça commence à faire un sacré paquet de thématiques qui s’accumulent ….Je jette la pierre aux parents….clairement.
J’ai eu des cours de cuisine à l’école en Belgique plus jeune, c’est pas ça qui m’empêche de manger des nouilles instantanées, mais pas tout les jours.
J’aurais aimé avoir ces nouilles instantanées en 1978 quand je n’avais que 20 minutes pour manger! Les écoles de Montréal n’étaient pas trop au courant que certaines mères travaillaient et j’habitais trop près pour avoir accès à la cafétéria 🙄 35 minutes en bus pour aller chez moi, 15/20 minutes pour manger des toasts, 35 minutes pour retourner à l’école!
Comme bcp de choses, le problème survient au moment où on mange que ça... si c'est de temps en temps avec d'autres repas équilibré sur le reste de la journée, je pense que ça depanne.. du moment qu'on sait ce quon mange.
Si les prix de la nourriture en Europe étaient les mêmes que ceux en Asie, c’est pas des nouilles instantanées que les gens achèteraient. Maintenant il faut travailler comme des acharnés pour un salaire insuffisant. Pas de temps, pas d’argent. Dc forcément la santé va en prendre en coup. Et je doute que ce soit les nouilles instantanées qui sont les plus coupables de ça. Et question malbouffe, les fast food américains sont bien plus toxiques que les nouilles. Vous cherchez à faire peur à ceux qui tentent de survivre ou quoi?
Je sais que c'est pas très sain, mais j'en mange de temps en temps, je trouve çà bon, même si c'est de la mal bouffe. Par contre je vais jamais dans les fast food.....
En Asie (je me demande bien ce que ce terme recouvre le Japon n'est pas la Thaïlande etc) les prix sont chers aussi. Les cup ramen sont populaires car pas cher et facile à préparer donc la même raison qu'en Europe.
@@PINKlbcLes nouilles semble avoir une nutrition vide (mis à part le sel). Pas étonnant qu’un paquet ne suffit jamais. Pour ma part, j’en mange plus à cause de cette frustration: « J’ai mangé. Et pourtant, j’ai toujours faim! » (D’ailleurs, c’est inutilement trop salé.) Manger des pâtes seules ne suffit pas non plus. Cela etant dit, les pâtes n’ont pas toute cette quantité de sel et d’additif douteux. Et tout comme les nouilles, vous pouvez élaborer des tonnes et de tonnes de nouvelles recettes. Et ça coute pas si cher, avec un paquet de pâtes 2€, vous pouvez manger pour 5-7 jours, ce qui est bien plus rentable.
Je kiffe trop les nouilles la plupart sont des bases pour manger rapidement mais que l'on peut agrémenter en vrai repas plus élaboré. Bref ce qui fait notamment que c'est si bon c'est le petit sachet de graisses diverses mais qui fait toute la différence... Vive les nouilles !!
Je trouve les nouilles délicieuses elle ont plusieurs saveurs ya tout les goût bien sûr sa nous dépanne bien surtout quand nous avons pa le temps de cuisiner chacun ses soucis ses différence ses préférences voilà alor moi je suis pour les nouilles sa changera jamais mes habitudes mai j'en mange pas souvent une fois par mois
la soupe thaï aux nouilles surgelée de chez P.....d est super bonne, un peu plus chère et assez saine, sans glutamate, je ne sais pas si ça se trouve en dehors de la France mais ça vaut le coup.
Et qui ne veut rien dire au final. Un additif n'est pas nécessairement mauvais. Trop de graisse et de sel c'est relatif à la quantité et son métabolisme
20 millions de portions consommées en Suisse par année, c'est très peu. Nous sommes 8 millions, donc ça signifie que chaque habitant consomme 2.5 portions par année. Autrement dit : quasiment rien !
@@Photoss73 Évidemment que l'on doit exclure les bébés et les personnes très âgées... mais dans une moyenne raisonnable, ça ne fait quand même pas beaucoup. Cependant la répartition est inégale : ça fait sans doute beaucoup chez les ados et très peu chez les adultes.
@@o.k.corralils aimeraient bien que les adultes continuent ! (comme Nutel*, ceux ayant grandi avec continuent souvent à en consommer tellement ils adorent)
J'ai eu une periode de dêche difficile a mes debuts en gemmologie en Thaïlande ,a la fin des annees 70,et bien souvent on allait,avec ma copine Thaï de l'epoque ,s'acheter 2 paquets de " mama", la marque la plus connue de pâtes deshydratées du pays.A cela,nous rajoutions une petite boîte de conserve de maquerel pour deux,a la sauce tomates,et si il nous restait quelques baht,un oeuf cuit dur completait ce repas. Deux paquets de pâtes instantanées,un oeuf cuit dur,,la boîte de maquerels,le tout,pour les deux,nous coutait ~ 1 $...1 $ 20,... On ne s'etonne donc 😂pas de l'engoument de ce repas succulent,epicé a volonté.Et c'etait des rires a chaque fois qu'on en etait reduits a faire nous même la cuisine...!disons plutot a bouillir de l'eau...!😆🤣👍🏼
Oui, les asiatiques les utilisent plutot comme féculents dans leurs plats. La différence ici, c'est que les gens les utilsent comme repas complets. J'ai souvent mangé avec des amis asiats, et c'est très rare qu'ils mangent ces pates tout seul.
Ah, il faut mettre de l'eau ? C'est pour ça que je les crame à chaque fois. 🙂 C'est une façon de dire que c'est plus facile d'acheter tout fait, si c'est cramé il pourra réclamer.🙂
@@Ced3kGamail faut être distrait ou ne pas avoir besoin de manger mais ça peut arriver, un collègue disait avoir laissé des pommes cuire pour faire de la compote mais était parti ensuite, oubliant sa casserole sur le feu. Ça s'est fini en charbon.
C'est la guanosine (mono)phosphate (GMP), pas sûr que ça soit un édulcorant. Peut-être une banque d'images de molécules diverses et variées. 🙂 Non, c'est ça qui donne le gout umami (semble-t-il avant plus ample exploration)
@@Rosamaria43-v2cGlutamate : c'est une forme ionisée de l'acide glutamique est l'un des neurotransmetteurs les plus importants du système nerveux central. Mais c'est un acide aminé, les protéines sont constituées d'acides à minet, euh, aminés. 🙂 La légende n'est pas bonne (montrer un choux en marquant carotte ça ne va pas).
@@Photoss73oui je viens de faire la recherche, c'est bien la formule de la molecule GMP et apparement le GMP sert de liguand en association avec le glutamate pour les recepteurs umami. Cela dit c'est une découverte récente que le GMP interagit également. Or ici dans ce reportage, ils parlent bien de recepteurs au glutamate.
Critiquer les nouilles industrielles quand on sait (je parle pour la France) que la plupart des communes se fournissent auprès d’industriels pour les repas de cantines degueulasses , de la viande infecte, des légumes sans goût bref vaut mieux des nouilles
En tant qu’étudiant, je prépare souvent mes repas le matin ou le soir pour le lendemain. Cela prend du temps, mais j’utilise surtout les restes des repas de la veille, comme des pâtes. Quant au fait de manger des nouilles instantanées le midi, je ne vois pas vraiment le problème. J’ai connu des personnes qui mangeaient simplement une baguette, faute de moyens. Il faut dire que, le midi, on n’a souvent pas beaucoup de temps pour manger. Parfois, si on a juste quelques gâteaux dans notre sac, on est déjà content. Après tout, les nouilles instantanées sont des produits assez chers pour la petite quantité de nourriture qu’elles offrent. Ce n’est pas avec ça qu’on peut vraiment économiser pour les repas du soir ou autres. Mais chacun fait ce qu’il préfère. Personnellement, ce n’est pas quelque chose que je ferais.
Le problème avec ces nouilles instantanée c'est qu'il y en existe de très grandes variétés. Tout les produits présentés sont des produits de marque Européennes ou déstinés à l'Europe censés faire un aliments asiatiques. Les Asiatiques mangent énormément de ces nouilles. Et la qualité varie énormément entre les marques. La plupart du temps les nouilles sont agrémentés de légumes, oeufs, viandes etc.. On dit souvent qu'ils sont mauvais pour la santé. Ils le sont mais pas plus que n'importe quel autre produits industriels ou transformés. Si les nouilles et leur assisonement étaient un vrai problème, il existerait depuis longtemps un problème de santé dans tout les pays d'Asie.
Bah logique ils ont jaloux de l'Asie qui a su prospérer tout simplement si y avait quelque chose de très grave ça passera directement chaîne TV et attaque justice comme y a rien qui voudrait dire y a rien si on regard produit made in UE c'est pire mais bon😂
C'est faux: Buldak est une marque Coréenne et Nissin est Japonaise. C'est les mêmes merdes que les nouilles instantanées européennes, sauf que Nissin est une méga-corporation qui met des millions dans sa publicité (même dans les jeux vidéos, comme FFXV). Ces "nouilles" ne sont même pas un produit transformé, là on est sur de l'ultra-transformé, donc un produit fait scientifiquement de A à Z. Comme expliqué dans la vidéo, la raison pour laquelle c'est si bon, c'est grâce au glutamate qui créer un goût umami, 100% artificiel en plus d'être extrêmement salé. Les gens qui consomment ce genre de produits tous les jours au Japon sont souvent des NEET qui ne sortent pas de chez eux, la majorité préfère se rendre dans un isekai pour manger des nouilles/ramens frais pour le même prix
Le gout du glutamate existe en Sjisse depuis au moins cinquante ans - on le trouvati dans le Sunbol qui était une boisson chaude très populaire déjà dans les années soixante. On pouvait le commander dans les bistrots. Sa couleur éta it brune. Cela fait maintenant de nombreuses années qu'il n'existe plus dans les bistrots. il s'agissait d'une poudre fine, brime, qu'oo mettait dans des tasses en verre (comme celles pour les renversés et pour les tjés et tisanes) et qu'on versait de l'eau chaude dessus. J'adorais ça! Ce monosodium glutamate ne m'a jamais causé d'effets secondaires, et j'en raffolais.
faut arrêter avec le pouvoir d'achat. La nourriture, c'est ce qui coute le moins cher. Si il faut trouver des postes où faire des économies: on peut enlever facilement des abonnements inutiles ou acheter des vêtements en seconde main etc...
Alala les réponses du bas . D gens qui font genre qui vivent encore en l'an 2000. Manger varier oui c cher et si pour manger varier tu dois périr et ne plus te faire plaisir pas de sortir pas s'acheter un téléphone ou se regarder un film sur Netflix alors autant crever car on est plus en 1930 hein les temps on changés dsl mais les jeunes ils aiment leurs tablette ou leurs téléphones et leurs habits c comme ça sinon faut tout revoir , mais arrêter de parler de flemme de cuisinier ou d'acheter du seconde mains déjà pck enfin de compte on est amené a prendre les restes d riches quoi si je comprends bien , finit la joie d'aller fouiller les rayons et sinon on regarde TF1 les chaînes du câble nan aussi . Mais arrêter pck vous répondez bien en fonction de ce qui est , c'est a dire dépensez moin pour manger mieux . Avant on avait les deux c qui a bien un problème . Et je suis pas comme ça mais faut vivre avec son temps et arrêter un peu de faire les gens parfait c lourd à force . Je suis loin très loin d'être ce genre de personne qui va à dîner au resto qui fait des sorties qui s'achètent des trucs tous les mois chers ou pas cher juste pour acheter j'en sais rien je suis très loin , mais merde j'ai aussi envie de vivre un minimum j'ai pas envie que de penser qu'à ma bouffe et il faut que j'ai mes petits pois mes lentilles mets nanani dans mon truc je veux dire aussi si on a envie de mais merde j'ai aussi envie de vivre un minimum j'ai pas envie que de penser qu'à ma bouffe et il faut que j'ai mes petits pois mes lentilles et puis après on va me dire quoi mais la viande tu es pas obligé d'en manger tous les jours ah d'accord mais la viande c'est chez le poisson c'est très cher alors je vous parle pas des capitaine Igloo j'en sais rien quand tu veux bouffer du bon poisson frais de la poissonnerie tu ne peux pas te le permettre tu peux t'en payer une fois dans le mois peut-être deux fois à 14 € les 600f de merlu . Arrêter d'inventer la vie est devenue très cher et s'il faut foutre son SMIC pour pouvoir avoir des menus variés et un peu de tout ce qu'on a envie et ben merde c'est pas ça la vie
Un travail superbe. Je vous demande pardon, en ce sens que je n'ai pas de terminologie. Votre "carnet" est d'une valeur INCOMMENSURABLE... Passionnè d'aéronautique, il m'est dur de ne pas savoir "où vous en êtes", ainsi qu'à un Stewart d'une résilience idem à la vôtre...
Le gras c'est le goût! Cherchez pas au japon on retrouve même des supplément de "gras" à la carte des restaurants de ramens, d'ailleurs certaines nouilles instantané on parfois un sachet en plus avec si ça ne suffit pas. 😊 Et puis bon quand tu cuit tes pattes Barilla tu rajoute aussi du sel et de l'huile dans l'eau de cuisson.
Il faudrait qu’ils remettent en place des cours de cuisine à l’école, comme nous avions dans les années 80 et 90, plutôt que l’éducation nationale se penche sur des sujets d’apprentissage absolument scandaleux!….
effet psychédélique, peut-être. On se croirait souris de laboratoire, à voir comment nous faire consommer plus du n'importe quoi. Reste l'ambiance musicale, à quand une puce sous la boite qui joue un air quand c'est assez chaud ? 🙂
@@armellepouponnejai4368 Oui et non : ils ont changé les recettes, soit-disant pour plus de goût(discourt marketing), mais je ne les aime pas, je préfère les anciens, je me rappelle encore du goût des pâtes à la tomate ^^
Il y a aussi une poudre ( cystein en Allemand interdite en Europe 😊 mais pas en Chine et autre ) qui est fabriqué à partir de cheveux humain ramassés chez les coiffeurs en Chine et voir de poile de porc ajouté à la farine pour rendre élastique la pâte à nouille et aussi la pâte à pizza et certains pains 😊😊 bonne appétit
Faudrait aussi parler des nouilles du même genre non frite beaucoup plus rare mais aussi beaucoup plus saine. Je suis curieux de comparer aussi au nouille à base de riz et autre féculents.
@@Ouvrezvoscahiers cest pour t'explique que ce que tu ingurgites, se répercute sur ta santé. Donc oui la nourriture est le meilleur des médicaments. Réfléchis un peu tu vas finir par.faire la relation.
@@Ouvrezvoscahiers Quand ta mange saint plein d'aliment te donne des bien fait pour le corps comme par ex les protéines ou les vitamine donc si tu sait pas ça en 2024 c'est chaud et j'ose meme pas imagine toutes les chienneries que tu dois d'enfilé dans l'année 🤣😂
Pour couper court on a droit de manger qoui?les fruits les légumes contaminés la viande le poisson le saumon le lait des bébés, les médicaments, l eau attention bouteilles solubles avec plastique délivré directement dans nos estomacs,maggi inonde les marchés africains de produits interdits en France,les pesticides, on peut manger qoui? Parlez même pas du bio ils cultivent dans le même monde que les autres cultivateurs.
Dans le même monde mais pas de la même manière. Le bio s'est sens engrais chimique, sans pesticide . Ainsi que sans produit ajouter, normalement. Mais c'est pas toujours axecible financierment ou géographiquement. Et pour finir, il y a moins de choix dans le bio que dans l'industrielle... Bon courage 🙏🤍
Dans le même monde mais pas de la même manière. Le bio s'est sens engrais chimique, sans pesticide . Ainsi que sans produit ajouter, normalement. Mais s'est pas toujours axecible financierment ou geographiquement. Et pour finir, il y a moins de choix dans le bio que dans l'industrielle Bon courage 🙏🤍
Ce monde est devenu ingérable et d'une folie meurtrière. Je vous remercie pour cette vidéo. Depuis que je n'ai plus de maison, je vis dans une chambre d'hôte et ne dispose que d'une bouilloire, j'ai découvert ces nouilles instantanés et je ne mange plus qu'elles. Je me posais des questions concernant sa fabrication et sa composition. Vous avez donc satisfait ma curiosité et je comprends pourquoi mes douleurs ont triplées au cours de cette année. Je suis dégoûtée de voir que beaucoup s'enrichissent au détriment de notre santé. Merci encore. Vivement le monde nouveau promis par notre Grand Créateur, le Souverain Seigneur de l'univers qui résoudra bientôt, définitivement, tous les problèmes qui accablent l'humanité aujourd'hui😢😢😢😂😂😂❤
Quant j'étais jeune on mangeait sandwichs steak et frites.. Aucun problème de poids.. Sport école allé retour en vélo.. Plus 4h sport mercredi après midi et dimanche matin... Nos parents étaient vigilants et de la bonne cuisine à la maison. J'ai 6 2ans
@kenkaze75 Mais pourquoi tant de haine? Je viens d'une classe moyenne assez basse et j'ai commencé en tant qu' apprenti maçon. Par contre, j'ai toujours été débrouillard et travailleur. Aujourd'hui, je n'ai pas à me plaindre 🙂 Raté, je suis belge! Mais tu penses vraiment que tous les suisses sont pétés de thunne? C'est quoi ce cliché sérieux 😂
A 5:24 ce n'est pas la formule chimique du glutamate (qui est un acide alpha aminé) mais plutôt celle la guanosine monophosphate, c'est un nucléotides qui compose les molécules d'ADN et d'ARN entre autres.
Le nom du glutamate déposé est AJI-NO-MOTO® à ne pas confondre avec la société qui le produit Ajinomoto sans les traits d’union…erreur faite dans la vidéo 5:53 Aji no moto veut dire l’essence (la source) du goût . 6:06
Pour celles que je viens de manger (ici à Kyoto, achetée dans un 7eleven, qui ressemblent plus à un "vrai" ramen de restaurant que les "cup ramen" du reportage), c'est surtout vrai pour le sel: 8.1g donc plus que la recommandation journalière des médecins japonais (6g) qui est elle-même déjà au-desus de la recommandation de l'OMS, et tout ça en un seul plat. Pour le reste, ça peut aller tant qu'on équilibre avec le reste des aliments de la journée: protéines 15g , lipides 26g, carbs 75g pour un total de 580 kcal Mais encore faut-il faire ce rééquilibrage et ne pas manger que ça tous les jours. Le sel est un problème dans beaucoup de préparations du comerce (et probablement de restaurant), ce qui vient en plus des petites quantités qui se trouvent déjà dans des produits de base. Si on compte, on s'aperçoit qu'il est très vite fait de dépasser les recommandations du corps médical.
Moi, je les adore, du moins celles que je connais, mais juste comme base de cuisine (pour les pates et les épices), j'y ajoute plein de légumes et de la viande, et c'est très bon, et plus du tout de la malbouffe!
Alors petits info, les buldak carbonara ne sont pas des nouilles a la carbonara, et ce ne sont pas des soupes mais des nouilles sautées (stir fried) donc pas de tromperie sur la marchandise. Il existe des produits biens plus gras et parfois toxiques que tout le monde consomme au quotidien dont personne ne parle
L'envie de ne pas me suicider culinairement me fait prendre le temps de faire de vraies pâtes accompagnée de vrais légumes à cuisiner. Un étron à qui l'on injecte un arôme artificiel de chocolat restera toujours un étron. La nourriture étant le meilleur médicament pour rester en bonne santé je ne conçois pas comment l'on peut si aisément dans un état d'ignorance volontaire ingurgité des choses industrielles sous prétexte que c'est pratique, rapide et pas cher. 😮
C'est quand même bien pratique quand on fait du camping. Ou qu'on fait des milliers de kilomètres à moto, donc avec un équipement cuisine plus que minimum.
Merci. Reportage intéressant. Ça me fait penser aux États-Unis, où les produits frais sont hors de prix alors que les produits hyper-transformés sont accessibles à toutes les bourses.
c'est un produit très sophistiqué qui nécessite de nombreux ingrédients pour arriver au produit final qui est proposé aux consommateurs. 🙂 Ce qui compte, c'est surtout leurs noms, hiéroglyphiques = pas très "naturel" (dans le sens produits simples qu'on trouve en rayons, même si on fait du sucre inverti quand on chauffe de la rhubarbe avec du sucre (à cause de l'acidité), pourquoi se donner du mal à le fabriquer si le 'normal' suffit ?).
La plupart des gens ne se rendent juste pas compte des problèmes de santé que ces nouilles peuvent provoquer. Il y a d'autres reportages qui montrent ce que consommer ces nouilles régulièrement peut provoquer chez ceux qui le font.
j'ai regardé ce documentaire par curiosité. Mon fils consomme des soupes avec ces nouilles là, mais très peu. alors je voulais voir ce qu'il y avait dans le composition. très étonnée qu'il y ai plus de gras que dans un hamburger. Et étonnée aussi par le glutamate qui donne une nouvelle saveur. L'huile de palme m'a pas mal dérangé aussi, déboisement de forêt primaires pour mettre des palmiers à la place.
À noter qu'on trouve du glutamate dans énormément de produits transformés: Particulièrement les chips divers et variés et autres "snack" (à peu près partout où il est écrit "goût" ceci ou cela), mais aussi dans les soupes, les plats préparés, les cubes de bouillon bien sûr, mais aussi dans beaucoup de charcuteries... Et pas mal de restaurants - pas que asiatiques - en utilisent aussi... Mais d'un autre côté on le trouve à l'état naturel dans bien plus d'aliments que ceux mentionnés dans ce reportage.
Et avant Ikeda, un chimiste français début 1800 avait déjà identifié la saveur de l’umami sous le nom d’osmazôme. Puis, le gastronome Brillat-Savarin popularise cette idée en 1826.
Je le savais et je continue à en manger et c’est pas ce documentaire qui va me m’en empêcher et pourquoi au début de la vidéo ils disent pas que les nouilles c’est bon, ils disent tous que c’est pas cher et rapide mais pas que c’est bon
Il y a quelques années, le Mexique a imposé un système d'étiquetage informant que certains produits contiennent plus de sucres, de sels et de graisses que ce qu'ils devraient contenir. Il s'agit de l'étiquetage des aliments et des boissons sur le devant de l'emballage.
en temps que consommateur Conseille : *Je vous suggère ne pas utiliser les sachets épices dans les nouilles instantané, trop de concentration de sel taux élever !* ( c'est meilleur de préparer soit même une sauce maison )
Les habits peuvent être gardés pour longtemps, et on peut pas être sûr que les habits n'ont pas été utilisés avant d'être achetés hein.. Manger est un besoin constant, on peut pas rentabiliser nos achats sur le long terme.
J'ai eu ma période nouilles instantanées, je pensais que c'était léger mais je prenais du gras. Le coup de la friture ça explique tout, c'est hyper toxique cette merde en fait. Merci pour le docu RTS
vraiment étrange de dire que ça n'existait pas il y a 20 ans. ma mère en achetait quand j'étais enfant. il y a 30 ans. peut etre que ça existait en france et pas en Suisse ? pareil pour le Kimchi lol le bulgogi c'est connu quand même.
Probablement aucune. Mais le sujet traité, est celui des pâtes en sachet. Pour 30 minutes de reportage, elle a peut-être déjà passer des heures dans ses recherches. C'est aussi simple que ça !
*Je mangeais ces nouilles quand j'avais environ 10 ans, j'ai vite arrêté et j'en suis fier. La valeur nutritive est basse et elles sont beaucoup trop salée!!! A force, ça devient immangeable.*
Il ne faut vous en prendre qu'à vous. Certes, il n'y a pas de sot métier, mais tout de même...Que faisiez-vous à Tokyo ? Aucune raison sur terre ne justifie qu'on aille à Tokyo. Personne ne va à Tokyo. Jamais. D'ailleurs le Japon n'existe pas. Et vous savez quoi ? La terre est plate et Brigitte macron est un homme...Je vous dis ça comme ça, tout en slurpant mes " Chinese Noodles " trop salées achetées à Lidl (Lidl : voilà une bonne, une vraie destination, que je vous recommande)...
Ce qui me donne froid dans le dos c'est qu'on met de l'eau bouillante dedans, un récipient fait de plastique ou styrofoam, c'est toxique pour le corps.
Vous avez réussi à réunir, dans le reportage, les nouilles les plus cheap du marché qui puissent exister 🤣 Globalement d'accord avec ce qui est dit; les nouilles instantanées peuvent être de très mauvaise qualité niveau nutritionnel. Mais comme pour tout, il y a différentes qualités, et les nouilles instantanées plus haut de gamme se trouvent aussi en Suisse et sont, sans surprise, bien plus intéressantes côté nutri. Fatalement, elles sont plus chères aussi. PS: les cup noodles (pas la marque, mais les nouilles en boîte où on met juste de l'eau chaude) sont les bas du bas de gamme... même en Asie 😂
Les produits coréens sont généralement plus sains, car les normes sanitaires concernant ces produits y sont plus strictes qu'ailleurs. Dommage que ce ne soit pas mentionné.
Quelles marques pouvez-vous nous conseiller alors ? Que ce soit en grandes surfaces ou en magasins asiatiques, je n'ai vu qu'une seule fois un paquet avec une plutôt bonne compo (mais calories vides malgré tout, ça n'apporte jamais rien), eh bien c'était absolument immangeable...
Astuce pour éliminer une partie du gras c’est d’égoutter les nouilles après les avoir cuit puis préparer un nouveau bouillon avec les sachets d’assaisonnement…
J'avoue qu'on est de grands amateurs à la maison, surtout les Buldak carbonara, c'est vraiment mes préférées... Bon, ben je vais lever le pied un peu 😅 On cuisine beaucoup nous-même mais ça ne nous empêche pas de nous faire un kif fast food de temps en temps. Le tout étant je pense de trouver un équilibre. Mais je suis d'accord avec cemui qui dit qu'il faut faire attention de ne pas s'habituer que à ce style de goût. C'est comme pour tout, faut garder une alimentation équilibrée autour.
😱😱😱j’en consomme pas mal surtout Le midi, c’est super rapide à faire à la bouilloire, il m’arrive également de casser 2 œufs qui cuisent dans le "bouillon" . Il faut vraiment que j’arrête !!
Punaise, j'ai jamais osé l'oeuf crû comme ça ! Pourtant il m'arrive souvent de les customiser avec des cubes d'une fin de rôti de porc, des lamelles de jambon blanc, n'importe quels légumes traînant au fond du frigo, des herbes et aromates... Bref je les transforme en simulacre de ramen. J'ai honte de dire ça mais après transformation, cela devient un sacré moment de gourmandise. Bonne idée, je vais essayer l'oeuf ( ça tombe bien, il y en a un qui traine 😅).
@@amphiprionocellaris3450 Hummmm vos personnalisations de nouilles semblent délicieuses ! Il m'arrive également de cuire du chou dans un wok avec du tofu et de la sauce soja puis de verser de l'eau pour porter à ébullition et d'y ajouter les nouilles, avant de casser les œufs. Il existe de nombreuses "recettes" de nouilles instantanées sur RUclips si vous cherchez de l'inspiration souvent en provenance de Corée du Sud. Ils y ajoutent même des carrés de fromage à hamburger de supermarché en plus des œufs. 😅😅
Merci pour cette info. J'avoue que je suis (étais ?) assez addict à ces nouilles prétendument chinoises (avec leurs petits sachets de condiments, d'aromates)... C'était bon (au goût) et vite fait...À qui se fier, mon pauv'monsieur ?
Très bien. Une amie en est tombée malade. J'en ai mangé a une époque car simple et pas cher, mais il faudrait être con pour ne pas se rendre compte que c'est absolument pas sain ! 😂
@c'est bien gratuit de traiter les gens de cons pour 3x rien. Surtout que des millions de gens ont en déjà mangé... Vous vous estimez sans doute supérieure à tout le monde pour traiter les gens ainsi de cons sans les connaître.
Ces nouilles sont dèja pré-cuite avec de la matière grasse et du sel, pour moi j'en mange mais je garde juste et j'utilise juste le sachet de piment en poudre, les autres sachets de goûts bourré de produits chimiques je ne les utilise pas. Je les mélange souvent avec des haricots ou des flagolets ou des morceaux de courgettes crut et cela fait un plat à manger.
Bah un petit packet de vraies pattes pas chères avec un petit peu de légumes et une petite saucisse, ça va couter la même chose. Mais il faudrait préparer tout ça. Mais ça prends du temps et un peu de savoir-faire.
Le problème c'est pas les nouilles c'est les arômes en poudre qui sont dangereux, mais si on va par là les cubes aromatiques c'est la même m..de....C.S🕊️
J'ai fait cuire à l'eau des petits pois et des haricots surgelés et je les ai mis dans mes nouilles instantanées. Il y avait toujours le von goût que nous aimons mais en plus c'était plein de légumes. Le sachet de sauce fourni était assez pour donner du goût aux légumes.
"MSG is king of flavour !!! do you know what MSG mean ? Make Shit Good !!!! "🤣🤣🤣🤣🤣 - Uncle Roger - mais sinon je suis jaune, et çà fait partie de mes habitudes, j'ai toujours bouffer çà depuis petit ... mais j'évite autant que possible ceux des grandes surfaces, je vais les chercher dans les magasins chintok, (qu'on ne retrouve pas certains en magasin normal) bien meilleurs et à la maison, tu peux les améliorer comme tu veux ... des "mi" et des "phô" .... et bien sûr les phô fait par ma maman : les meilleurs
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C’est remarquable ce reportage, on apprend beaucoup.
J’en mange quelques fois dans l’année de ces nouilles, je me doutais que ce n’était pas au top mais je ne réalisais pas tout ça. Merci pour votre travail très utile.
faut voir sur le long terme,voire si les japonnais et coréen sont en plus mauvaise santé que les européens qui consomme ses nouille de maniere tres occasionnel.
@@TheKickeurEuhhhhh Occasionel , vous rigolez , c’est partout et tous les jours
@@daniel76150
c est fanant a force ?
ces nouilles sont du dépannage le dimanche quand tous est fermé
En Malaisie la consommation de ces nouilles instantanées s’est généralisée.
C’est une catastrophe sanitaire qui couvre pour la jeunesse d’aujourd’hui…
Castatrophe sanitaire les additifs contenus dans la recette sont dangereux pour la santé j en ai fais l expérience des inflammations a ne pas pouvoir dormir la nuit . le Danemark est le premier a refuser et interdire sa commercialisation
Le pain, c'est de la farine, de l'eau, de la levure et du sel. C'est tout. Les pâtes, c,est pareil. Sans faire les pâtes soi-même, on peut très bien leur donner un goût asiatique et les transformer en soupe ramen, selon les goûts de chacun. Les pâtes asiatiques non frites se vendent aussi. J'ai déjà fait du kimchi en suivant une vidéo d'une Coréenne et c'est délicieux. J'ai appris beaucoup de choses dans cette vidéo. J'adore la Suisse! Amitiés du Québec!
Je les prépare moi-même
Je les achète neutres comme les pâtes normales et je fais moi-même le goût, du curry, du paprika un peu de ciboulette , quelques gouttes d'huile d'olive
C'est aussi une question de practicité. Pas tous les étudiants ont envie de se ramener avec 3 tupperwares différents pour réchauffer le bouillon, les pâtes et la viande dans 3 des micro-ondes de tout le gymnase. Et risquer de renverser la soupe, ramener les boîtes, les laver.
@@CistudeSuisse une lunchbox c'est pas la mort, c'est surtout un gros poil dans la main...
Bonjour pouvez vous me donner la référence pour les vidéos cuisine coréen,,s'il vous plaît. 😊❤ Amitiée de Belgique 🇧🇪
@@jio8. Avec plaisir! Malheureusement, ça fait trois fois que j'écris ce message avec le lien direct qui est pourtant de youtube mais il est effacé à chaque fois. Cherchez Modern Pepper et le titre est: Less spicy Kimchi. J'espère que cette fois mon message passera et que ça vous aidera
Le reportage m'a donné envie d'acheter des nouilles
il est 7h30 du matin, j’ai grave envie de nouilles maintenant
et moi ca m'a donné envie de acheter un sweat the north face , la marque est omniprésente dans ce reportage ....
j'allai dire pareille
ouaip ! finalement c'est pas pire qu'autre chose.
😂😂😂
J'ai fais ça ado de la malbouffe tout les jours... Aujourd'hui 45ans je paye. Maladie vasculaire surpoid etc.... Donc plus de produits industriels transformés depuis un moment et ça change vraiment la vie. Prenez soin de vous les jeunes vieillir malade ce n'est pas très marrant ❤ love
Bon courage à vous.
@@lisaC88888 merci 🤗
J ai ete exactement comme toi.comme tu le dis si bien,on le paye tres cher en vieillissant.
@@שמואלעמר-ת8ר courage🤗 💪
Ils font leurs expériences comme nous on les à faites !!
Pro-tip : plongez les nouilles dans l'eau bouillante, attendez 1 minute, et égouttez. Puis replongez-les une seconde fois. Plus de 50% de l'huile est ainsi retirée du plat. ça n'en fait pas une salade, mais ça réduit fortement la quantité de graisse cachée ingérée.
Merci pour l'astuce ❤.
La technique a été approuvé par les asiatiques 👍
On peut aussi mettre que la moitié du sachet d'assaisonnement voir moins c'est largement suffisant...
autant faire les nouilles soit meme a ce niveau
Ça ne change rien
Purée ça m'a donné faim et surtout envie de nouille. J'en mange très rarement, ça reste un plaisir gourmand donc épisodique. Bref...j'aime tjr ça mais comme pour tt avec parcimonie 😊
Aux vieux boomers qui critiquent les jeunes qui ont eu la gentillesse de se montrer à l'écran (et donc de se prendre une pluie de remarques gratuites et parfois méchantes), on vous rappelle que ce sont des étudiants ! Il y a moins d'une heure de pause à midi. Il n'y a pas de cuisine privatisée pour faire à manger. Souvent, il y a à peine 3 micro-ondes pour tout le bâtiment.
Et des fois, pas de restes de la veille à mettre dans sa boîte repas.
Ces jeunes ont joué le jeu, ont appris des choses et vont sans doute changer un peu leurs habitudes.
Plutôt que se moquer d'eux, mettez-vous un peu à leur place.
Personne n'est parfait. Un peu de bienveillance, ce serait pas mieux ?
Des bisous.
Je ne sais pas mais bon j ai été etudiante et je n avais pas trop de sous ni de temps alors je me preparais des sandwich jambon beuure tomate par exemple avec differents type de pain …et 😊😊 une pomme ou une banane …et pour finir un chocolat chaud a la kafet de la fac…
Justement c'est ultra cher pour ce que c'est. 3/4 euros pour 150 grammes de pâtes. Clairement pas les pauvres qui achèteraient ça
la bienveillance... le luxe des Suisses..on s en branle de la bienveillance..on n est pas chez les bisounours mais les humains..
@@eddyseys3705les bisounours ont ete creer par un humain. Tu sais cet être qui est censé être doté de raison, qualité dont les français ont égarés le mode d’emploi 🙃🙃
Mouef….pas faux…mais c’est pour toutes les thématiques plus ou moins la même chose, la même ignorance….et ça commence à faire un sacré paquet de thématiques qui s’accumulent ….Je jette la pierre aux parents….clairement.
quand je vois ce genre de reportage, je me dis que les enfants devraient avoir des cours de cuisine et de nutrition à l'école
Oui, au lieu de mariage homosexuel.
nous en avions jusque dans les années 83
ainsi que des cours de maintiens , et de couture
je ne sais pour quelle raison cela a disparu
J’ai eu des cours de cuisine à l’école en Belgique plus jeune, c’est pas ça qui m’empêche de manger des nouilles instantanées, mais pas tout les jours.
Et les parents foutent quoi à part glander en posant leur gros cul sur le canapé ? Allez éduquer vos gosses !!!!
Dans les année 90 yavait des cours sur la nutrition et les calorie mais aujourd'hui les cours d éducation sexuel sont plus importante 😂😂😂😂
J’aurais aimé avoir ces nouilles instantanées en 1978 quand je n’avais que 20 minutes pour manger! Les écoles de Montréal n’étaient pas trop au courant que certaines mères travaillaient et j’habitais trop près pour avoir accès à la cafétéria 🙄 35 minutes en bus pour aller chez moi, 15/20 minutes pour manger des toasts, 35 minutes pour retourner à l’école!
Comme bcp de choses, le problème survient au moment où on mange que ça... si c'est de temps en temps avec d'autres repas équilibré sur le reste de la journée, je pense que ça depanne.. du moment qu'on sait ce quon mange.
Si les prix de la nourriture en Europe étaient les mêmes que ceux en Asie, c’est pas des nouilles instantanées que les gens achèteraient.
Maintenant il faut travailler comme des acharnés pour un salaire insuffisant.
Pas de temps, pas d’argent. Dc forcément la santé va en prendre en coup. Et je doute que ce soit les nouilles instantanées qui sont les plus coupables de ça.
Et question malbouffe, les fast food américains sont bien plus toxiques que les nouilles.
Vous cherchez à faire peur à ceux qui tentent de survivre ou quoi?
Je sais que c'est pas très sain, mais j'en mange de temps en temps, je trouve çà bon, même si c'est de la mal bouffe. Par contre je vais jamais dans les fast food.....
En Asie (je me demande bien ce que ce terme recouvre le Japon n'est pas la Thaïlande etc) les prix sont chers aussi. Les cup ramen sont populaires car pas cher et facile à préparer donc la même raison qu'en Europe.
les pates classiques (nouille spaghetti) coutent beaucoup moins cher au kilo et c'est de la nourriture europeenne...
@@grifuscokinoui mais il faut ajouter la sauce, le fromage, la protéine....bref a comparer les nouilles restent moins cher .
@@PINKlbcLes nouilles semble avoir une nutrition vide (mis à part le sel). Pas étonnant qu’un paquet ne suffit jamais.
Pour ma part, j’en mange plus à cause de cette frustration: « J’ai mangé. Et pourtant, j’ai toujours faim! » (D’ailleurs, c’est inutilement trop salé.)
Manger des pâtes seules ne suffit pas non plus. Cela etant dit, les pâtes n’ont pas toute cette quantité de sel et d’additif douteux. Et tout comme les nouilles, vous pouvez élaborer des tonnes et de tonnes de nouvelles recettes. Et ça coute pas si cher, avec un paquet de pâtes 2€, vous pouvez manger pour 5-7 jours, ce qui est bien plus rentable.
Pour avoir vécu longtemps en Asie. Les nouilles instantané ont s en lasse assez vite 2 ,3 mois en ce qui me concerne .
Je kiffe trop les nouilles la plupart sont des bases pour manger rapidement mais que l'on peut agrémenter en vrai repas plus élaboré.
Bref ce qui fait notamment que c'est si bon c'est le petit sachet de graisses diverses mais qui fait toute la différence...
Vive les nouilles !!
Je trouve les nouilles délicieuses elle ont plusieurs saveurs ya tout les goût bien sûr sa nous dépanne bien surtout quand nous avons pa le temps de cuisiner chacun ses soucis ses différence ses préférences voilà alor moi je suis pour les nouilles sa changera jamais mes habitudes mai j'en mange pas souvent une fois par mois
la soupe thaï aux nouilles surgelée de chez P.....d est super bonne, un peu plus chère et assez saine, sans glutamate, je ne sais pas si ça se trouve en dehors de la France mais ça vaut le coup.
"les nouilles instantanées contiennent trop de graisses, de sel, et d’additifs"
Comme des milliers d'autres produits manufacturés.
Et qui ne veut rien dire au final. Un additif n'est pas nécessairement mauvais. Trop de graisse et de sel c'est relatif à la quantité et son métabolisme
Tout ce qui est plat industriel en fait 😂
Stylé les soupe
Grv mes prefere
Et toi
20 millions de portions consommées en Suisse par année, c'est très peu.
Nous sommes 8 millions, donc ça signifie que chaque habitant consomme 2.5 portions par année.
Autrement dit : quasiment rien !
S'il y a 10% de la population, la moyenne fausse le point de vue. Ça fait 25 portions par an. A 1% 250 portions chacun. 🙂
@@Photoss73
Évidemment que l'on doit exclure les bébés et les personnes très âgées... mais dans une moyenne raisonnable, ça ne fait quand même pas beaucoup.
Cependant la répartition est inégale : ça fait sans doute beaucoup chez les ados et très peu chez les adultes.
@@o.k.corralils aimeraient bien que les adultes continuent ! (comme Nutel*, ceux ayant grandi avec continuent souvent à en consommer tellement ils adorent)
Qui t'a dit que c'est toute la population qui en consomme ? Tu en vois déjà 3 la qui en mange presque tous les midis. Donc ça en fait du chiffre
@@Photoss73 j'ai déjà goûté du Nutel* comme tu dis mais j'ai stoppé net quand j'ai vu comment c'était fabriqué! 🤮 Et dire que je trouvais ça bon...
Merci pour ce reportage, je vais continuer à en manger😊
J'ai eu une periode de dêche difficile a mes debuts en gemmologie en Thaïlande ,a la fin des annees 70,et bien souvent on allait,avec ma copine Thaï de l'epoque ,s'acheter 2 paquets de " mama", la marque la plus connue de pâtes deshydratées du pays.A cela,nous rajoutions une petite boîte de conserve de maquerel pour deux,a la sauce tomates,et si il nous restait quelques baht,un oeuf cuit dur completait ce repas.
Deux paquets de pâtes instantanées,un oeuf cuit
dur,,la boîte de maquerels,le tout,pour les deux,nous coutait ~ 1 $...1 $ 20,...
On ne s'etonne donc 😂pas de l'engoument de ce repas succulent,epicé a volonté.Et c'etait des rires a chaque fois qu'on en etait reduits a faire nous même la cuisine...!disons plutot a bouillir de l'eau...!😆🤣👍🏼
Oui, les asiatiques les utilisent plutot comme féculents dans leurs plats. La différence ici, c'est que les gens les utilsent comme repas complets. J'ai souvent mangé avec des amis asiats, et c'est très rare qu'ils mangent ces pates tout seul.
Petit bouffe-merde !
Bon après Nutella pas sûr que se soit mieux
Ouais mais le Nutella c'est pas bon
Je vois pas le rapport.
Mais est-ce que c'est le sujet ? T'es hors sujet là
Le N c'est de la m...
Oui, c'est sur tu peux toujours trouver pire.. Du coup c'est pour ca que tu continues a bouffer tes pates toxiques?? Bravo.
MERCI RTS POUR VOS REPORTAGES TOUJOURS AUSSI BIEN FAIT EN FRANCE ON EN EST INCAPABLE LOL
They are so good. Point finale 😂😂😂
Merci pour ce reportage !
Le repas n'est plus un moment de plaisir, les gens veulent se débarasser du repas comme d'une corvée.
Se nourrir n'est pas censé être un moment de plaisir, mais un besoin primaire
ce sont les deux, c'est pour cela que la nourriture doit être à la fois agréable et saine. @@yannc1975
C'est les deux, c'est pourquoi la nourriture doit être saine et agréable à la fois@@yannc1975
@@yannc1975 Misère... 🙄
@@yannc1975ah oui ? Alors dis moi pourquoi dans toutes le culture quand on célèbre quelque chose c'est toujours en bouffant ?
1:35 "Faire cramer les pâtes". A part si on ne met pas d'eau, je ne sais pas comment c'est possible de cramer des pâtes 😂
En regardant les réseaux sociaux par exemple….!
Ah, il faut mettre de l'eau ? C'est pour ça que je les crame à chaque fois. 🙂 C'est une façon de dire que c'est plus facile d'acheter tout fait, si c'est cramé il pourra réclamer.🙂
En mettant la température du rond trop haut et en laissant les pâtes s'accumuler au fond.
@@Ced3kGamail faut être distrait ou ne pas avoir besoin de manger mais ça peut arriver, un collègue disait avoir laissé des pommes cuire pour faire de la compote mais était parti ensuite, oubliant sa casserole sur le feu. Ça s'est fini en charbon.
Quand on veut on peut, Guillaume...
A 5:31 vous avez donner la représentation de la Guanine (un composé de l'ADN) ce n'est pas le Glutamate qui est un composé des protéines.
ce sont 2 acides aminés
C'est la guanosine (mono)phosphate (GMP), pas sûr que ça soit un édulcorant. Peut-être une banque d'images de molécules diverses et variées. 🙂
Non, c'est ça qui donne le gout umami (semble-t-il avant plus ample exploration)
@pierre-edouardguerin3033
Un peu plus d'explications s'il te plaît. Merci.
@@Rosamaria43-v2cGlutamate : c'est une forme ionisée de l'acide glutamique est l'un des neurotransmetteurs les plus importants du système nerveux central. Mais c'est un acide aminé, les protéines sont constituées d'acides à minet, euh, aminés. 🙂
La légende n'est pas bonne (montrer un choux en marquant carotte ça ne va pas).
@@Photoss73oui je viens de faire la recherche, c'est bien la formule de la molecule GMP et apparement le GMP sert de liguand en association avec le glutamate pour les recepteurs umami. Cela dit c'est une découverte récente que le GMP interagit également. Or ici dans ce reportage, ils parlent bien de recepteurs au glutamate.
Excellent reportage! Je n'utiliserai plus l'eau de cuisson de mes nouilles, merci!
Critiquer les nouilles industrielles quand on sait (je parle pour la France) que la plupart des communes se fournissent auprès d’industriels pour les repas de cantines degueulasses , de la viande infecte, des légumes sans goût bref vaut mieux des nouilles
c'est pas faux. Mais les 2 sont degueu
Et il devriat mettre autant de fric dans sa bouffe que dans son bonnet en l'occurence
En tant qu’étudiant, je prépare souvent mes repas le matin ou le soir pour le lendemain. Cela prend du temps, mais j’utilise surtout les restes des repas de la veille, comme des pâtes. Quant au fait de manger des nouilles instantanées le midi, je ne vois pas vraiment le problème. J’ai connu des personnes qui mangeaient simplement une baguette, faute de moyens.
Il faut dire que, le midi, on n’a souvent pas beaucoup de temps pour manger. Parfois, si on a juste quelques gâteaux dans notre sac, on est déjà content. Après tout, les nouilles instantanées sont des produits assez chers pour la petite quantité de nourriture qu’elles offrent. Ce n’est pas avec ça qu’on peut vraiment économiser pour les repas du soir ou autres. Mais chacun fait ce qu’il préfère. Personnellement, ce n’est pas quelque chose que je ferais.
Le problème avec ces nouilles instantanée c'est qu'il y en existe de très grandes variétés. Tout les produits présentés sont des produits de marque Européennes ou déstinés à l'Europe censés faire un aliments asiatiques. Les Asiatiques mangent énormément de ces nouilles. Et la qualité varie énormément entre les marques. La plupart du temps les nouilles sont agrémentés de légumes, oeufs, viandes etc.. On dit souvent qu'ils sont mauvais pour la santé. Ils le sont mais pas plus que n'importe quel autre produits industriels ou transformés. Si les nouilles et leur assisonement étaient un vrai problème, il existerait depuis longtemps un problème de santé dans tout les pays d'Asie.
Bah logique ils ont jaloux de l'Asie qui a su prospérer tout simplement si y avait quelque chose de très grave ça passera directement chaîne TV et attaque justice comme y a rien qui voudrait dire y a rien si on regard produit made in UE c'est pire mais bon😂
C'est faux: Buldak est une marque Coréenne et Nissin est Japonaise. C'est les mêmes merdes que les nouilles instantanées européennes, sauf que Nissin est une méga-corporation qui met des millions dans sa publicité (même dans les jeux vidéos, comme FFXV). Ces "nouilles" ne sont même pas un produit transformé, là on est sur de l'ultra-transformé, donc un produit fait scientifiquement de A à Z. Comme expliqué dans la vidéo, la raison pour laquelle c'est si bon, c'est grâce au glutamate qui créer un goût umami, 100% artificiel en plus d'être extrêmement salé. Les gens qui consomment ce genre de produits tous les jours au Japon sont souvent des NEET qui ne sortent pas de chez eux, la majorité préfère se rendre dans un isekai pour manger des nouilles/ramens frais pour le même prix
Evidement j'en mange presque tout les jours (AIKI)j'adore Sweet chili ou Kurry ,je c pas j'adore.
Oui sauf que les asiatiques mangent les vraies nouilles maison pas des produits chimiques
Le gout du glutamate existe en Sjisse depuis au moins cinquante ans - on le trouvati dans le Sunbol qui était une boisson chaude très populaire déjà dans les années soixante. On pouvait le commander dans les bistrots. Sa couleur éta it brune. Cela fait maintenant de nombreuses années qu'il n'existe plus dans les bistrots. il s'agissait d'une poudre fine, brime, qu'oo mettait dans des tasses en verre (comme celles pour les renversés et pour les tjés et tisanes) et qu'on versait de l'eau chaude dessus. J'adorais ça! Ce monosodium glutamate ne m'a jamais causé d'effets secondaires, et j'en raffolais.
C'est bien beau de critiquer mais en attendant d'avoir un pouvoir d'achat a la hausse on va s'en contenter, merci
Pouvoir d'achat ou simplement la flemme de cuisiner ?
Vous êtes juste un flemmard de cuisiner 🥘 c’est tout … après si vous voulez manger du poison ☠️ industriel sa vous regardes ….
Pas sûr que ça revienne moins cher, à moins d'avoir une bonne mutuelle santé !
faut arrêter avec le pouvoir d'achat. La nourriture, c'est ce qui coute le moins cher. Si il faut trouver des postes où faire des économies: on peut enlever facilement des abonnements inutiles ou acheter des vêtements en seconde main etc...
Alala les réponses du bas . D gens qui font genre qui vivent encore en l'an 2000. Manger varier oui c cher et si pour manger varier tu dois périr et ne plus te faire plaisir pas de sortir pas s'acheter un téléphone ou se regarder un film sur Netflix alors autant crever car on est plus en 1930 hein les temps on changés dsl mais les jeunes ils aiment leurs tablette ou leurs téléphones et leurs habits c comme ça sinon faut tout revoir , mais arrêter de parler de flemme de cuisinier ou d'acheter du seconde mains déjà pck enfin de compte on est amené a prendre les restes d riches quoi si je comprends bien , finit la joie d'aller fouiller les rayons et sinon on regarde TF1 les chaînes du câble nan aussi . Mais arrêter pck vous répondez bien en fonction de ce qui est , c'est a dire dépensez moin pour manger mieux . Avant on avait les deux c qui a bien un problème . Et je suis pas comme ça mais faut vivre avec son temps et arrêter un peu de faire les gens parfait c lourd à force . Je suis loin très loin d'être ce genre de personne qui va à dîner au resto qui fait des sorties qui s'achètent des trucs tous les mois chers ou pas cher juste pour acheter j'en sais rien je suis très loin , mais merde j'ai aussi envie de vivre un minimum j'ai pas envie que de penser qu'à ma bouffe et il faut que j'ai mes petits pois mes lentilles mets nanani dans mon truc je veux dire aussi si on a envie de mais merde j'ai aussi envie de vivre un minimum j'ai pas envie que de penser qu'à ma bouffe et il faut que j'ai mes petits pois mes lentilles et puis après on va me dire quoi mais la viande tu es pas obligé d'en manger tous les jours ah d'accord mais la viande c'est chez le poisson c'est très cher alors je vous parle pas des capitaine Igloo j'en sais rien quand tu veux bouffer du bon poisson frais de la poissonnerie tu ne peux pas te le permettre tu peux t'en payer une fois dans le mois peut-être deux fois à 14 € les 600f de merlu . Arrêter d'inventer la vie est devenue très cher et s'il faut foutre son SMIC pour pouvoir avoir des menus variés et un peu de tout ce qu'on a envie et ben merde c'est pas ça la vie
Un travail superbe. Je vous demande pardon, en ce sens que je n'ai pas de terminologie.
Votre "carnet" est d'une valeur INCOMMENSURABLE...
Passionnè d'aéronautique, il m'est dur de ne pas savoir "où vous en êtes", ainsi qu'à un Stewart d'une résilience idem à la vôtre...
Le gras c'est le goût! Cherchez pas au japon on retrouve même des supplément de "gras" à la carte des restaurants de ramens, d'ailleurs certaines nouilles instantané on parfois un sachet en plus avec si ça ne suffit pas. 😊 Et puis bon quand tu cuit tes pattes Barilla tu rajoute aussi du sel et de l'huile dans l'eau de cuisson.
et rajouter de l'huile dans l'eau des pâtes ne sert à rien en fait aussi, c'est ça qui est marrant ^^
Les nouilles instantanées? Mais c’est toute ma jeunesse!
Il faudrait qu’ils remettent en place des cours de cuisine à l’école, comme nous avions dans les années 80 et 90, plutôt que l’éducation nationale se penche sur des sujets d’apprentissage absolument scandaleux!….
'' Des colorants pour qu'on sente le goût. '' Elle m'a bien fait rire celle-là.
En effet, c’est savoureux, pour rester dans le thème du glutamate ! 😉
Le glutamate les asiatiques en consomme beaucoup dans tout les produits même en france il le consomme dans quelle que produits
Je pense surtout qu'elle/il veut pointer du doigt le fait que le colorant ne saurait se substituer à un exhausteur de goût.
effet psychédélique, peut-être. On se croirait souris de laboratoire, à voir comment nous faire consommer plus du n'importe quoi. Reste l'ambiance musicale, à quand une puce sous la boite qui joue un air quand c'est assez chaud ? 🙂
En même temps, c'est le même jeune qui achète des nouilles instantanées parce qu'il est des quitte de les faire " cramer " ! 😅
J'ai connu les "Bolinos" dans les années 70/80. Je n'ai plus jamais testé des trucs pareils. 😁😁
Ça existe encore ,les bolinos, il y en a Carrefour
tu forces, ça n'a rien à voir avec les infâmes bolinos de Maggi ^^
@@armellepouponnejai4368 Oui et non : ils ont changé les recettes, soit-disant pour plus de goût(discourt marketing), mais je ne les aime pas, je préfère les anciens, je me rappelle encore du goût des pâtes à la tomate ^^
Mais maintenant ya Bolino...Bolino...Bolino...les bons petits plats tout chauds 😂
Oh enfin, heureusement qu'ils étaient là, hein..!
Il y a aussi une poudre ( cystein en Allemand interdite en Europe 😊 mais pas en Chine et autre ) qui est fabriqué à partir de cheveux humain ramassés chez les coiffeurs en Chine et voir de poile de porc ajouté à la farine pour rendre élastique la pâte à nouille et aussi la pâte à pizza et certains pains 😊😊 bonne appétit
Faudrait aussi parler des nouilles du même genre non frite beaucoup plus rare mais aussi beaucoup plus saine. Je suis curieux de comparer aussi au nouille à base de riz et autre féculents.
Merci sa m’as donner envie d’aller m’acheter un paquet de nouille extra piquante !!
MIIIAM, faut que j'y aille ds ce resto SUISSE , j'en salive !!!! 💯👍🥰
Il est connu par les amoureux de ramen à Lausanne 😉
La sante est dans l'assiette, le meilleur médicaments, faites donc un effort parceque sur le long terme on le paye tres cher
Exactement!
Il y a encore de nombreux milliardaires en devenir dans la sphère de l’agroalimentaire.
Je cache ma joie…
La nourriture n'est pas un medicament.
@@Ouvrezvoscahiers cest pour t'explique que ce que tu ingurgites, se répercute sur ta santé.
Donc oui la nourriture est le meilleur des médicaments.
Réfléchis un peu tu vas finir par.faire la relation.
@@Ouvrezvoscahiers Quand ta mange saint plein d'aliment te donne des bien fait pour le corps comme par ex les protéines ou les vitamine donc si tu sait pas ça en 2024 c'est chaud et j'ose meme pas imagine toutes les chienneries que tu dois d'enfilé dans l'année 🤣😂
Pour couper court on a droit de manger qoui?les fruits les légumes contaminés la viande le poisson le saumon le lait des bébés, les médicaments, l eau attention bouteilles solubles avec plastique délivré directement dans nos estomacs,maggi inonde les marchés africains de produits interdits en France,les pesticides, on peut manger qoui?
Parlez même pas du bio ils cultivent dans le même monde que les autres cultivateurs.
Dans le même monde mais pas de la même manière. Le bio s'est sens engrais chimique, sans pesticide . Ainsi que sans produit ajouter, normalement.
Mais c'est pas toujours axecible financierment ou géographiquement.
Et pour finir, il y a moins de choix dans le bio que dans l'industrielle...
Bon courage 🙏🤍
Dans le même monde mais pas de la même manière. Le bio s'est sens engrais chimique, sans pesticide . Ainsi que sans produit ajouter, normalement.
Mais s'est pas toujours axecible financierment ou geographiquement.
Et pour finir, il y a moins de choix dans le bio que dans l'industrielle
Bon courage 🙏🤍
L'espagne et d'autres inondent le marché français de produits contenants des pesticides interdit chez nous comme quoi....
@@Chapelain il faut allez chez les petit producteur la plus pars du temp c'est top, mais pas toujours facile...
Ce monde est devenu ingérable et d'une folie meurtrière. Je vous remercie pour cette vidéo. Depuis que je n'ai plus de maison, je vis dans une chambre d'hôte et ne dispose que d'une bouilloire, j'ai découvert ces nouilles instantanés et je ne mange plus qu'elles. Je me posais des questions concernant sa fabrication et sa composition. Vous avez donc satisfait ma curiosité et je comprends pourquoi mes douleurs ont triplées au cours de cette année. Je suis dégoûtée de voir que beaucoup s'enrichissent au détriment de notre santé. Merci encore. Vivement le monde nouveau promis par notre Grand Créateur, le Souverain Seigneur de l'univers qui résoudra bientôt, définitivement, tous les problèmes qui accablent l'humanité aujourd'hui😢😢😢😂😂😂❤
Quant j'étais jeune on mangeait sandwichs steak et frites.. Aucun problème de poids.. Sport école allé retour en vélo.. Plus 4h sport mercredi après midi et dimanche matin... Nos parents étaient vigilants et de la bonne cuisine à la maison. J'ai 6 2ans
Je suis choquée 29:22 et à la fois impressionnée par les méthodes d’ingrédients qu’ils nous fasse croire que ces sains.
La nourriture parfaite de l'étudiant: fauché et flemmard.
Le pire il a un bonnet de marque nord face …. Et il dit quil a pas d’argent 😂
Combien d'étudiant gaspillent du fric en alcool dans les paquet de cigarettes ou dans le smartphone dernier cri!
@kenkaze75 Pareil... Du coup j'avais la flemme de me faire à bouffer 🤷🏼♂️
@kenkaze75 40€ par mois pour manger? J'ai qu'une chose à te dire: force à toi!
Ton employeur devait être content...
@kenkaze75 Mais pourquoi tant de haine?
Je viens d'une classe moyenne assez basse et j'ai commencé en tant qu' apprenti maçon.
Par contre, j'ai toujours été débrouillard et travailleur. Aujourd'hui, je n'ai pas à me plaindre 🙂
Raté, je suis belge!
Mais tu penses vraiment que tous les suisses sont pétés de thunne? C'est quoi ce cliché sérieux 😂
A 5:24 ce n'est pas la formule chimique du glutamate (qui est un acide alpha aminé) mais plutôt celle la guanosine monophosphate, c'est un nucléotides qui compose les molécules d'ADN et d'ARN entre autres.
ah merci enfin quelqun pour souligner cette catastrophe
@@humanz4142😂
Merci pour votre travail de lanceur d'alerte
Le nom du glutamate déposé est AJI-NO-MOTO® à ne pas confondre avec la société qui le produit Ajinomoto sans les traits d’union…erreur faite dans la vidéo 5:53 Aji no moto veut dire l’essence (la source) du goût . 6:06
les nouilles instantanées toutes mon adolescence 😁
Pour celles que je viens de manger (ici à Kyoto, achetée dans un 7eleven, qui ressemblent plus à un "vrai" ramen de restaurant que les "cup ramen" du reportage), c'est surtout vrai pour le sel: 8.1g donc plus que la recommandation journalière des médecins japonais (6g) qui est elle-même déjà au-desus de la recommandation de l'OMS, et tout ça en un seul plat.
Pour le reste, ça peut aller tant qu'on équilibre avec le reste des aliments de la journée: protéines 15g , lipides 26g, carbs 75g pour un total de 580 kcal
Mais encore faut-il faire ce rééquilibrage et ne pas manger que ça tous les jours.
Le sel est un problème dans beaucoup de préparations du comerce (et probablement de restaurant), ce qui vient en plus des petites quantités qui se trouvent déjà dans des produits de base.
Si on compte, on s'aperçoit qu'il est très vite fait de dépasser les recommandations du corps médical.
Moi, je les adore, du moins celles que je connais, mais juste comme base de cuisine (pour les pates et les épices), j'y ajoute plein de légumes et de la viande, et c'est très bon, et plus du tout de la malbouffe!
Alors petits info, les buldak carbonara ne sont pas des nouilles a la carbonara, et ce ne sont pas des soupes mais des nouilles sautées (stir fried) donc pas de tromperie sur la marchandise. Il existe des produits biens plus gras et parfois toxiques que tout le monde consomme au quotidien dont personne ne parle
L'envie de ne pas me suicider culinairement me fait prendre le temps de faire de vraies pâtes accompagnée de vrais légumes à cuisiner.
Un étron à qui l'on injecte un arôme artificiel de chocolat restera toujours un étron.
La nourriture étant le meilleur médicament pour rester en bonne santé je ne conçois pas comment l'on peut si aisément dans un état d'ignorance volontaire ingurgité des choses industrielles sous prétexte que c'est pratique, rapide et pas cher. 😮
La fin de la vidéo est un vrai tuto pour fabriquer ses propres nouilles instantanés
C'est quand même bien pratique quand on fait du camping. Ou qu'on fait des milliers de kilomètres à moto, donc avec un équipement cuisine plus que minimum.
Merci. Reportage intéressant. Ça me fait penser aux États-Unis, où les produits frais sont hors de prix alors que les produits hyper-transformés sont accessibles à toutes les bourses.
Ici en Asie, les gens en consomment au quotidien.
Fins, gracieux, agiles, sportifs...
Je dis ça, je dis rien...
J’adore les nouilles.. je crois que je vais jamais arrêter. Je suis entrain de cuisiner actuellement à cause du reportage😅
Oui il faut introduire des cours de cuisine et de nutrition dans des écoles …il faut éduquer
C'est pas un scoop il n'y a qu'à regarder les compositions. Je m'y suis mise récemment et j'ai remarqué une composition longue comme le bras.
c'est un produit très sophistiqué qui nécessite de nombreux ingrédients pour arriver au produit final qui est proposé aux consommateurs. 🙂 Ce qui compte, c'est surtout leurs noms, hiéroglyphiques = pas très "naturel" (dans le sens produits simples qu'on trouve en rayons, même si on fait du sucre inverti quand on chauffe de la rhubarbe avec du sucre (à cause de l'acidité), pourquoi se donner du mal à le fabriquer si le 'normal' suffit ?).
La plupart des gens ne se rendent juste pas compte des problèmes de santé que ces nouilles peuvent provoquer. Il y a d'autres reportages qui montrent ce que consommer ces nouilles régulièrement peut provoquer chez ceux qui le font.
j'ai regardé ce documentaire par curiosité. Mon fils consomme des soupes avec ces nouilles là, mais très peu. alors je voulais voir ce qu'il y avait dans le composition.
très étonnée qu'il y ai plus de gras que dans un hamburger. Et étonnée aussi par le glutamate qui donne une nouvelle saveur. L'huile de palme m'a pas mal dérangé aussi, déboisement de forêt primaires pour mettre des palmiers à la place.
L'autre impact, c'est évidemment les déchets des emballages (en particulier pour les cup noodles).
À noter qu'on trouve du glutamate dans énormément de produits transformés: Particulièrement les chips divers et variés et autres "snack" (à peu près partout où il est écrit "goût" ceci ou cela), mais aussi dans les soupes, les plats préparés, les cubes de bouillon bien sûr, mais aussi dans beaucoup de charcuteries... Et pas mal de restaurants - pas que asiatiques - en utilisent aussi...
Mais d'un autre côté on le trouve à l'état naturel dans bien plus d'aliments que ceux mentionnés dans ce reportage.
Et avant Ikeda, un chimiste français début 1800 avait déjà identifié la saveur de l’umami sous le nom d’osmazôme. Puis, le gastronome Brillat-Savarin popularise cette idée en 1826.
Il y'a un film avec Gérard Depardieu qui se passe au Japon sur cette saveur!
Pas brillant le Brillat, et le Savarin n'a servi à rien... Ne me regardez pas comme ça, je connais la sortie...
🥲et moi qui regarde ça en mangeant des nouilles instantanées
quand j'étais jeune, c'était, pratiquement tous les soirs, mitraillette (hamburger frites pain) entre potes. c'est mieux ?
Je le savais et je continue à en manger et c’est pas ce documentaire qui va me m’en empêcher et pourquoi au début de la vidéo ils disent pas que les nouilles c’est bon, ils disent tous que c’est pas cher et rapide mais pas que c’est bon
Il y a quelques années, le Mexique a imposé un système d'étiquetage informant que certains produits contiennent plus de sucres, de sels et de graisses que ce qu'ils devraient contenir. Il s'agit de l'étiquetage des aliments et des boissons sur le devant de l'emballage.
Le Mexique qui donne des leçons sur le taux de sucre dans les aliments, l'hôpital qui se fout de la charité
@@jambon2730 en aucuns cas ils donnent des leçons , ils essayent des choses pour lutter contre l'obésité, rien à voir avec des leçons de moral
@Marjnik Quand le gouvernement corrompue par Coca-Cola fait semblant d'agir ça s'appelle comment ?
en temps que consommateur
Conseille :
*Je vous suggère ne pas utiliser les sachets épices dans les nouilles instantané, trop de concentration de sel taux élever !*
( c'est meilleur de préparer soit même une sauce maison )
Effectivement. Je suis tombé chez Lidl sur des " Chinese Noodle " ... Plutôt sympa au goût, mais une vraie saumure !
@@wilhelmgauthier3184 Les nouilles instantané oui, mais juste éviter la sachet épices mélanger.
Je met que la moitié du sachet en général
@@hervepolo2515 Ah ces centristes...
@@wilhelmgauthier3184 mdr
Des colorants pour qu’on sente le goût. J’ai adoré.
0:29 "Bah en vrai c'est facile à manger et en vrai ca coute pas cher" dixit le jeune qui porte un bonnet The North Face et une doudoune Mont-Bell...
Les habits peuvent être gardés pour longtemps, et on peut pas être sûr que les habits n'ont pas été utilisés avant d'être achetés hein.. Manger est un besoin constant, on peut pas rentabiliser nos achats sur le long terme.
@@Kaxake tu rentabilise comment les vêtements sur un ado qui grandit constamment ?
@@MainInternetUser Les vêtements oversized peuvent mitiger le problème, mais ce n'est pas parfait. Je l'avoue
@@MainInternetUser puis un bonnet c'est pas vraiment un problème
En vrai. En vrai. En vrai et en faux ça donne quoi?
Cette saveur en plus est : INCROYABLE !!!! 8:00
J'ai eu ma période nouilles instantanées, je pensais que c'était léger mais je prenais du gras.
Le coup de la friture ça explique tout, c'est hyper toxique cette merde en fait. Merci pour le docu RTS
Bravo d'avoir prouvé scientifiquement comment on frit des nouilles, chapeau bas!
Je comprends pas qu'ils aient gardé cette catastrophe de débordement au montage 😂
vraiment étrange de dire que ça n'existait pas il y a 20 ans. ma mère en achetait quand j'étais enfant. il y a 30 ans. peut etre que ça existait en france et pas en Suisse ? pareil pour le Kimchi lol le bulgogi c'est connu quand même.
Superbe good job en helvetie ça c correct bonne continuation 👍
Et quelle est la différence avec les chips ,gâteau , conserve de cassoulet, choucroute en conserve ,etc...? C'est plus sain ? Non
en effet, et alors ? il faut juste se remettre un peu à cuisiner soi-même...
Et l'alcool
Les conserves sont parfaitement saine car sans aucun additif. Il faut juste ne pas oublier de manger aussi des crudités pour avoir des vitamines
tout ce qui est fabrique cest chimique donc ordure qu on avale est cause des maladies
Probablement aucune. Mais le sujet traité, est celui des pâtes en sachet. Pour 30 minutes de reportage, elle a peut-être déjà passer des heures dans ses recherches. C'est aussi simple que ça !
*Je mangeais ces nouilles quand j'avais environ 10 ans, j'ai vite arrêté et j'en suis fier. La valeur nutritive est basse et elles sont beaucoup trop salée!!! A force, ça devient immangeable.*
J'en ai mangé à Tokyo( pendant 4 ans)il y a 40 ans ... et c'est devenu ma " madeleine de Proust"!..
Ii n'existait que les "Cup noodles" !!
Il ne faut vous en prendre qu'à vous. Certes, il n'y a pas de sot métier, mais tout de même...Que faisiez-vous à Tokyo ? Aucune raison sur terre ne justifie qu'on aille à Tokyo. Personne ne va à Tokyo. Jamais. D'ailleurs le Japon n'existe pas. Et vous savez quoi ? La terre est plate et Brigitte macron est un homme...Je vous dis ça comme ça, tout en slurpant mes " Chinese Noodles " trop salées achetées à Lidl (Lidl : voilà une bonne, une vraie destination, que je vous recommande)...
Ce qui me donne froid dans le dos c'est qu'on met de l'eau bouillante dedans, un récipient fait de plastique ou styrofoam, c'est toxique pour le corps.
Oui, 99.99% des asiatiques sont déjà morts
De l'eau bouillante qui vous donne froid... Vous ne seriez pas un extraterrestre, par hasard ?
c’est ça qui est le + mauvais je pense .. en soit c’est comme tout, consommons sans exagération
A bon moi je les lave et je remet de la nourriture dedans souvent dans les bocal en plastique hahaha
chez toi tu as des bols ?
Vous avez réussi à réunir, dans le reportage, les nouilles les plus cheap du marché qui puissent exister 🤣
Globalement d'accord avec ce qui est dit; les nouilles instantanées peuvent être de très mauvaise qualité niveau nutritionnel. Mais comme pour tout, il y a différentes qualités, et les nouilles instantanées plus haut de gamme se trouvent aussi en Suisse et sont, sans surprise, bien plus intéressantes côté nutri. Fatalement, elles sont plus chères aussi.
PS: les cup noodles (pas la marque, mais les nouilles en boîte où on met juste de l'eau chaude) sont les bas du bas de gamme... même en Asie 😂
Les produits coréens sont généralement plus sains, car les normes sanitaires concernant ces produits y sont plus strictes qu'ailleurs. Dommage que ce ne soit pas mentionné.
Quelles marques pouvez-vous nous conseiller alors ? Que ce soit en grandes surfaces ou en magasins asiatiques, je n'ai vu qu'une seule fois un paquet avec une plutôt bonne compo (mais calories vides malgré tout, ça n'apporte jamais rien), eh bien c'était absolument immangeable...
Merci pour l'information. J'en consomme rarement. Plutôt au dîner.
Il est vrai que le goût pourrait être addictif😉😅😋
Le glutamate est donc un appétant comme le sucre, le gras.
Astuce pour éliminer une partie du gras c’est d’égoutter les nouilles après les avoir cuit puis préparer un nouveau bouillon avec les sachets d’assaisonnement…
Ici en France grâce à notre pourfendeur de l'économie russe (Bruno) les nouilles deviennent un luxe pour certains...
Tu as tout à fait raison. Et, je me demande si, il le donne à sa grande famille ?
Bruno 🤔 ?!?!... Vous voulez dire... le poète du " renflement brun " ? 🤣🤣🤣
J'avoue qu'on est de grands amateurs à la maison, surtout les Buldak carbonara, c'est vraiment mes préférées... Bon, ben je vais lever le pied un peu 😅
On cuisine beaucoup nous-même mais ça ne nous empêche pas de nous faire un kif fast food de temps en temps. Le tout étant je pense de trouver un équilibre.
Mais je suis d'accord avec cemui qui dit qu'il faut faire attention de ne pas s'habituer que à ce style de goût. C'est comme pour tout, faut garder une alimentation équilibrée autour.
😱😱😱j’en consomme pas mal surtout Le midi, c’est super rapide à faire à la bouilloire, il m’arrive également de casser 2 œufs qui cuisent dans le "bouillon" . Il faut vraiment que j’arrête !!
Punaise, j'ai jamais osé l'oeuf crû comme ça ! Pourtant il m'arrive souvent de les customiser avec des cubes d'une fin de rôti de porc, des lamelles de jambon blanc, n'importe quels légumes traînant au fond du frigo, des herbes et aromates... Bref je les transforme en simulacre de ramen. J'ai honte de dire ça mais après transformation, cela devient un sacré moment de gourmandise. Bonne idée, je vais essayer l'oeuf ( ça tombe bien, il y en a un qui traine 😅).
@@amphiprionocellaris3450 Hummmm vos personnalisations de nouilles semblent délicieuses ! Il m'arrive également de cuire du chou dans un wok avec du tofu et de la sauce soja puis de verser de l'eau pour porter à ébullition et d'y ajouter les nouilles, avant de casser les œufs. Il existe de nombreuses "recettes" de nouilles instantanées sur RUclips si vous cherchez de l'inspiration souvent en provenance de Corée du Sud. Ils y ajoutent même des carrés de fromage à hamburger de supermarché en plus des œufs. 😅😅
achète de la semoule, tu fais bouillir de l'eau et dans un bol avec la semoule tu verse tout doucement jusqu'à niveau de la semoule et c'est prêt.
Pour quelqu'un qui parle de je cite dans d'autres commentaires s'embourgeoiser. En fait tu parles de toi même qui mange de la m...😂
@@lisaC888880,90€ le sachet, pas sur que l’on puisse appeler ça un repas de seigneur mais ça dépanne quand on a peu de temps
Des pates nature japonaises du gingembre râpé de la sauce soja et u npeu d huile de sésame c est delicieux
"Le glutamate c'est sans danger".
C'est Pfizer qui a fait les études sur le glutamate ,non ?
Ah je comprends mieux..
Le glutamate est présent naturellement dans beaucoup d'aliments, à commencer par le lait maternel...
Il y'a peu Pfizer dans le monde . Lol
Merci pour cette info. J'avoue que je suis (étais ?) assez addict à ces nouilles prétendument chinoises (avec leurs petits sachets de condiments, d'aromates)... C'était bon (au goût) et vite fait...À qui se fier, mon pauv'monsieur ?
Très bien. Une amie en est tombée malade. J'en ai mangé a une époque car simple et pas cher, mais il faudrait être con pour ne pas se rendre compte que c'est absolument pas sain ! 😂
J'était jamais malade arrête de salir les asiatiques c'est son estomac qui me support pas les mouille tu veut quand parle des produits français
Ben faut être encore plus con d'en avoir mangé un jour 🤷🤷
Car elle en abusait? Ou juste une fois, suivie d'une réaction ?
@c'est bien gratuit de traiter les gens de cons pour 3x rien. Surtout que des millions de gens ont en déjà mangé... Vous vous estimez sans doute supérieure à tout le monde pour traiter les gens ainsi de cons sans les connaître.
Ces nouilles sont dèja pré-cuite avec de la matière grasse et du sel, pour moi j'en mange mais je garde juste et j'utilise juste le sachet de piment en poudre, les autres sachets de goûts bourré de produits chimiques je ne les utilise pas. Je les mélange souvent avec des haricots ou des flagolets ou des morceaux de courgettes crut et cela fait un plat à manger.
3:52 Faux ! Ça existait en grand nombre dans les commerces chinois ( Tang Frère) et le paquet de 60g coûtait moins cher 0,39 €
Sur ce, bonne appétit à tous
Ce n est pas un phénomène. Mais le manque d argent pour acheter meilleur
Bah un petit packet de vraies pattes pas chères avec un petit peu de légumes et une petite saucisse, ça va couter la même chose. Mais il faudrait préparer tout ça. Mais ça prends du temps et un peu de savoir-faire.
Le problème c'est pas les nouilles c'est les arômes en poudre qui sont dangereux, mais si on va par là les cubes aromatiques c'est la même m..de....C.S🕊️
Tant pis pour les "haters"... Moi, j'adore ces nouilles!!! J'en mangerais tous les jours!!!
y’en aura + pour nous 🤣
@@p6jko Oui!!!! 😁
😡😡
@@Beujah Ces nouilles sont délicieuses!!!
@@SOT233 Elles ne sont pas bonnes pour les artères 😡😡
J'ai fait cuire à l'eau des petits pois et des haricots surgelés et je les ai mis dans mes nouilles instantanées. Il y avait toujours le von goût que nous aimons mais en plus c'était plein de légumes. Le sachet de sauce fourni était assez pour donner du goût aux légumes.
"MSG is king of flavour !!! do you know what MSG mean ? Make Shit Good !!!! "🤣🤣🤣🤣🤣 - Uncle Roger -
mais sinon je suis jaune, et çà fait partie de mes habitudes, j'ai toujours bouffer çà depuis petit ... mais j'évite autant que possible ceux des grandes surfaces, je vais les chercher dans les magasins chintok, (qu'on ne retrouve pas certains en magasin normal) bien meilleurs et à la maison, tu peux les améliorer comme tu veux ... des "mi" et des "phô" .... et bien sûr les phô fait par ma maman : les meilleurs
Je peux venir demain chez maman?
J’aime trop les nouilles instantanées
Trop bon
Pareil
persos j'en achette tout les mois car en fin de moi je suis bien contant de manger un truc